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中国质量新闻网讯 为推动餐饮从业人员反食品浪费“价值共识”的形成，4月20日，江苏省仪征市市场监管局走进企业开展制止餐饮浪费专项整治培训。

培训现场，执法人员领学《反食品浪费法》，重点强调与餐饮服务经营者相关的法条、防止食品浪费应采取的具体措施，以及违反本法规定的处罚条款等内容。同时，通过对餐饮单位先进做法的介绍、经典案例的分析，督促餐饮服务者落实主体责任，做好科学备餐，引导群众合理点餐，践行光盘行动，倡导理性消费。最后，现场签订《食品安全承诺书》，餐饮服务单位代表们郑重承诺，在保障食品安全的基础上，厉行勤俭节约，杜绝舌尖上的浪费，携手消费者共同实现节约用餐、科学用餐、文明用餐。

下一步，江苏省仪征市市场监管局持续将法律宣贯与食品安全日常监管有机统一，在落实好食品安全管理制度的基础上，指导各餐饮单位落实各项反浪费措施，整治浪费之风，树立节约观念。（江苏省仪征市市场监管局 王立 潘秋奇）