2月9日，“2023黑珍珠餐厅指南”（简称“2023黑珍珠”）正式发布，并在美团App和大众点评App上线。美团相关负责人接受记者采访时表示，黑珍珠餐厅指南迎来了第六年发布，共有304家餐厅上榜。其中，新上榜餐厅数量达65家，创历年最高，也预示着黑珍珠进入增长期。

(资料图)

2023黑珍珠中，广州共有17家餐厅上榜，相较于2022年16家餐厅上榜，今年略有增长并为全省上榜数量最多的城市，其次是深圳，共有13家餐厅入选。在钻级上，白天鹅宾馆-玉堂春暖餐厅连续6年获得黑珍珠三钻餐厅称号，二钻餐厅3家，一钻餐厅13家。广州17家上榜餐厅中，粤菜占比超80%，引领着广东本土地方菜的发展。

在全国范围内，粤菜依旧稳居地方菜系第一，全国共有54家粤菜餐厅上榜。同时以追求食材本味的潮汕菜近两年也受到食客青睐，美团精致餐饮报告2023显示，全国精致餐饮中潮汕菜的门店数量较去年同比增长16.7%。

2023黑珍珠餐厅指南发布（广州）

三钻餐厅

白天鹅宾馆一玉堂春暖餐厅

二钻餐厅

广州瑰丽酒店·广御轩 Lingnan House

好酒好蔡

跃·Yue现代粵菜料理

一钻餐厅

Rever·玥

炳胜公馆(珠江新城店）

炳胜私厨(天河东店）

潮跃

广州柏悦酒店·悦景轩·粤菜餐厅

广州保利洲际酒店·御公馆中餐厅

广州富力君悦大酒店空中花园

广州文华东方酒店 ·江

惠食佳（滨江大公馆店）

客·AKEN"S KITCHEN私房菜（花城大道店）

斯蒂勒 Stiller

岁集院子

天水蔬食料理（东方文德店）